Μας άρεσαν και σας τα προτείνουμε…

Αρώματα της λεσβιακής γης! Γεύσεις της λεσβιακής κουζίνας! Ένα όμορφο “ντοκυμαντέρ” (video)

Αρώματα της λεσβιακής γης! Γεύσεις της λεσβιακής κουζίνας! Ένα όμορφο "ντοκυμαντέρ", που ξεκινά από τον Μεσότοπο με τον αγαπητό μας...
Read More
‘Áώ¼±Ä± Ä·Â »µÃ²¹±ºή ³·Â! “µύõ¹Â Ä·Â »µÃ²¹±ºή º¿Å¶ί½±Â! Έ½± ό¼¿ÁÆ¿ “½Ä¿ºÅ¼±½ÄέÁ” (video)

Μπαχλαμπάτσα (τυρόπιτες Πελόπης)

Η Πελόπη αποτελεί έναν οικισμό ο οποίος ατενίζει το βόρειο τμήμα του νησιού ευρισκόμενος σε υψόμετρο 400 μέτρων. Όντας ορεινός...
Read More
œÀ±Ç»±¼ÀάÄñ (ÄÅÁόÀ¹ÄµÂ  µ»όÀ·Â)
£À¹Ä¹ºή À»±ÄÃέ½Ä± œÅĹ»ή½·Â (video)

Βασιλόπιτα Αγιάσου

Μοναδική στο είδος της καθώς αποτελείται από στρώσεις καλοανοιγμένων μυρωδάτων φύλλων ζύμης,  η βασιλόπιτα Αγιάσου, αποτελεί ένα γλυκό έδεσμα που...
Read More
’±Ã¹»όÀ¹Ä± ‘³¹άÿÅ

Γκιουζλεμέδες με ζάχαρη-κανέλα και ξηρή μυζήθρα Μανταμάδου

Διαφορετικοί Γλυκοί Γκιουζλεμέδες απο τον τόπο μας! ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ 1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 ΚΟΥΤ.ΓΛΥΚΟΥ ΞΥΔΙ...
Read More
“º¹¿Å¶»µ¼έ´µÂ ¼µ ¶άDZÁ·-º±½έ»± º±¹ ¾·Áή ¼Å¶ή¸Á± œ±½Ä±¼ά´¿Å

Χαλβάς

Μέσα σε ένα ειδικό μεγάλο μπρούτζινο καζάνι, το οποίο παλιά λειτουργούσε με ξύλα, σήμερα πια με πετρογκάζ, βράζουν το σιρόπι...
Read More
§±»²άÂ

Καϊνάρι: Από την Ανατολή στη Λέσβο…

Το καϊνάρι είναι ένα –άγνωστο στους περισσότερους- ζεστό τονωτικό ρόφημα, με θερμαντικές και ευεργετικές ιδιότητες, ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα!...
Read More
š±ϊ½άÁ¹: ‘Àό Ä·½ ‘½±Ä¿»ή ÃÄ· ›έò¿…

«Ouzo fest»: Ένα μεθυστικό φεστιβάλ από τη «χώρα» του Ούζου

  Όπως κάθε καλοκαίρι από το 2013, έτσι και φέτος ο Σύνδεσμος Ποτοποιών – Αποσταγματοποιών Λέσβου διοργανώνει το Ouzo Fest,...
Read More
«Ouzo fest»: Έ½± ¼µ¸ÅÃĹºό ƵÃĹ²ά» ±Àό Ä· «ÇώÁ±» Ä¿Å Ÿύ¶¿Å

Τγανίσματα

Τγανίσματα Ψές του γλιντίσαμι στου τγάν *** Ούλ(ι) μας καλή παρέα Τραγδήσαμι, τσι τα’ παμι. Πιράσαμι ουραία Τέρμα στου ζόρζμα...
Read More
¤³±½ίü±Ä±

Ουζερί Η Λέσβος: Ουζομεζέδες με παράδοση

Καθώς η υψηλή γαστρονομία, τα εστιατόρια με υπογραφή διάσημων σεφ, οι νέο-ταβέρνες και οι έθνικ κουζίνες διαμορφώνουν τον αθηναϊκό χάρτη...
Read More
ŸÅ¶µÁί — ›έò¿Â: ŸÅ¶¿¼µ¶έ´µÂ ¼µ À±Áά´¿Ã·

Μανιταρόσουπα βελούδο

Αγαπάμε τις σούπες! Είναι εύκολες, είναι νόστιμες, είναι θρεπτικές και υγιεινές. Γι' αυτό μεταφέρω και εδώ τη μανιταρόσουπα, από την...
Read More
œ±½¹Ä±ÁόÿÅÀ± ²µ»¿ύ´¿

Μπαχλαμπάτσα (τυρόπιτες Πελόπης)

Η Πελόπη αποτελεί έναν οικισμό ο οποίος ατενίζει το βόρειο τμήμα του νησιού ευρισκόμενος σε υψόμετρο 400 μέτρων. Όντας ορεινός...
Read More
œÀ±Ç»±¼ÀάÄñ (ÄÅÁόÀ¹ÄµÂ  µ»όÀ·Â)
£À¹Ä¹ºή À»±ÄÃέ½Ä± œÅĹ»ή½·Â (video)

Βασιλόπιτα Αγιάσου

Μοναδική στο είδος της καθώς αποτελείται από στρώσεις καλοανοιγμένων μυρωδάτων φύλλων ζύμης,  η βασιλόπιτα Αγιάσου, αποτελεί ένα γλυκό έδεσμα που...
Read More
’±Ã¹»όÀ¹Ä± ‘³¹άÿÅ

Πώς να φτιάξετε Χριστόψωμο -Παραδοσιακή Συνταγή…

Χριστόψωμο λέγεται το ψωμι που οι Ελληνίδες νοικοκυρές φτιάχνουν 2-3 ημέρες πριν τα Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή γιορτή...
Read More
 ώ ½± ÆÄ¹ά¾µÄµ §Á¹ÃÄόÈɼ¿ - ±Á±´¿Ã¹±ºή £Å½Ä±³ή…

Οι άλλοι τα λένε μελομακάρονα…εμείς τα λέμε φνοίκια !!! Συνταγή για φνοίκια με βράσμα

ΦΝΟΙΚΙΑ ΜΕ ΒΡΑΣΜΑ Η “ΨΑΘΟΥΡΙΑ” ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι φρεσκοστυμένη πορτοκαλάδα (όχι του κουτιού) 1½ ποτήρι λάδι 1 κουτ.γλυκού σόδα 1...
Read More
Ÿ¹ ά»»¿¹ ı »έ½µ ¼µ»¿¼±ºάÁ¿½±…µ¼µί ı »έ¼µ ƽ¿ίº¹± !!! £Å½Ä±³ή ³¹± ƽ¿ίº¹± ¼µ ²Áάü±

Σελινάτο των Χριστουγέννων

Όπου σταθείς και όπου βρεθείς στο νησί η παρουσία του είναι έκδηλη. Σε πρώτη φάση φλερτάρεις μαζί του οπτικά δίνοντας...
Read More
£µ»¹½άÄ¿ Äɽ §Á¹ÃÄ¿Å³έ½½É½

Συνταγή για Πασπαλα !!!!

Πασπαλα.. βατουσας Μυτιλήνης 1 ποτηρι λαδι 1 ποτηρι πορτοκαλάδα 1 Φλυτζανι ζαχαρη 2 ποτήρια πετιμέζι,..το ενα μεσα στο μιγμα το...
Read More
£Å½Ä±³ή  ³¹±  ±ÃÀ±»± !!!!

Γκιουζλεμέδες με ζάχαρη-κανέλα και ξηρή μυζήθρα Μανταμάδου

Διαφορετικοί Γλυκοί Γκιουζλεμέδες απο τον τόπο μας! ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ 1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 ΚΟΥΤ.ΓΛΥΚΟΥ ΞΥΔΙ...
Read More
“º¹¿Å¶»µ¼έ´µÂ ¼µ ¶άDZÁ·-º±½έ»± º±¹ ¾·Áή ¼Å¶ή¸Á± œ±½Ä±¼ά´¿Å

Κουνουπίδι κοκκινιστό της γιαγιάς

Το κουνουπίδι είναι λουλούδι ουσιαστικά. Αυτή είναι μια συνταγή παραδοσιακή, της παλιάς ελληνικής κουζίνας. ΥΛΙΚΑ: 1 μεγαλούτσικο κουνουπίδι 1 κρεμμύδι...
Read More
š¿Å½¿ÅÀί´¹ º¿ºº¹½¹ÃÄό Ä·Â ³¹±³¹άÂ

Αρώματα της λεσβιακής γης! Γεύσεις της λεσβιακής κουζίνας! Ένα όμορφο “ντοκυμαντέρ” (video)

Αρώματα της λεσβιακής γης! Γεύσεις της λεσβιακής κουζίνας! Ένα όμορφο "ντοκυμαντέρ", που ξεκινά από τον Μεσότοπο με τον αγαπητό μας...
Read More
‘Áώ¼±Ä± Ä·Â »µÃ²¹±ºή ³·Â! “µύõ¹Â Ä·Â »µÃ²¹±ºή º¿Å¶ί½±Â! Έ½± ό¼¿ÁÆ¿ “½Ä¿ºÅ¼±½ÄέÁ” (video)

Μπαχλαμπάτσα (τυρόπιτες Πελόπης)

Η Πελόπη αποτελεί έναν οικισμό ο οποίος ατενίζει το βόρειο τμήμα του νησιού ευρισκόμενος σε υψόμετρο 400 μέτρων. Όντας ορεινός...
Read More
œÀ±Ç»±¼ÀάÄñ (ÄÅÁόÀ¹ÄµÂ  µ»όÀ·Â)
£À¹Ä¹ºή À»±ÄÃέ½Ä± œÅĹ»ή½·Â (video)

Βασιλόπιτα Αγιάσου

Μοναδική στο είδος της καθώς αποτελείται από στρώσεις καλοανοιγμένων μυρωδάτων φύλλων ζύμης,  η βασιλόπιτα Αγιάσου, αποτελεί ένα γλυκό έδεσμα που...
Read More
’±Ã¹»όÀ¹Ä± ‘³¹άÿÅ

Γκιουζλεμέδες με ζάχαρη-κανέλα και ξηρή μυζήθρα Μανταμάδου

Διαφορετικοί Γλυκοί Γκιουζλεμέδες απο τον τόπο μας! ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ 1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 ΚΟΥΤ.ΓΛΥΚΟΥ ΞΥΔΙ...
Read More
“º¹¿Å¶»µ¼έ´µÂ ¼µ ¶άDZÁ·-º±½έ»± º±¹ ¾·Áή ¼Å¶ή¸Á± œ±½Ä±¼ά´¿Å

Σαλιγκάρια στιφάδο κυρά Αρχοντούλας

Τα πρώτα σαλιγκάρια του φθινοπώρου έγιναν ανάρπαστα από τις καλονοικοκυράδες οι οποίες τα εκμεταλλεύονται κάθε χρονιά με τρόπο παραδοσιακό και...
Read More
£±»¹³ºάÁ¹± ÃĹÆά´¿ ºÅÁά ‘ÁÇ¿½Ä¿ύ»±Â

Χαλβάς

Μέσα σε ένα ειδικό μεγάλο μπρούτζινο καζάνι, το οποίο παλιά λειτουργούσε με ξύλα, σήμερα πια με πετρογκάζ, βράζουν το σιρόπι...
Read More
§±»²άÂ

Καϊνάρι: Από την Ανατολή στη Λέσβο…

Το καϊνάρι είναι ένα –άγνωστο στους περισσότερους- ζεστό τονωτικό ρόφημα, με θερμαντικές και ευεργετικές ιδιότητες, ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα!...
Read More
š±ϊ½άÁ¹: ‘Àό Ä·½ ‘½±Ä¿»ή ÃÄ· ›έò¿…

Το μουσείο ούζου στη Λέσβο μοσχομυρίζει γλυκάνισο

Μια θέση στα τραπέζια όλου του πλανήτη φιλοδοξεί να κατακτήσει το ελληνικό ούζο και στην προσπάθεια να γίνει ευρύτερα γνωστό...
Read More
¤¿ ¼¿ÅÃµί¿ ¿ύ¶¿Å ÃÄ· ›έò¿ ¼¿ÃÇ¿¼ÅÁί¶µ¹ ³»Åºά½¹Ã¿

«Ouzo fest»: Ένα μεθυστικό φεστιβάλ από τη «χώρα» του Ούζου

  Όπως κάθε καλοκαίρι από το 2013, έτσι και φέτος ο Σύνδεσμος Ποτοποιών – Αποσταγματοποιών Λέσβου διοργανώνει το Ouzo Fest,...
Read More
«Ouzo fest»: Έ½± ¼µ¸ÅÃĹºό ƵÃĹ²ά» ±Àό Ä· «ÇώÁ±» Ä¿Å Ÿύ¶¿Å

Μανιταρόσουπα βελούδο

Αγαπάμε τις σούπες! Είναι εύκολες, είναι νόστιμες, είναι θρεπτικές και υγιεινές. Γι' αυτό μεταφέρω και εδώ τη μανιταρόσουπα, από την...
Read More
œ±½¹Ä±ÁόÿÅÀ± ²µ»¿ύ´¿

Μπαχλαμπάτσα (τυρόπιτες Πελόπης)

Η Πελόπη αποτελεί έναν οικισμό ο οποίος ατενίζει το βόρειο τμήμα του νησιού ευρισκόμενος σε υψόμετρο 400 μέτρων. Όντας ορεινός...
Read More
œÀ±Ç»±¼ÀάÄñ (ÄÅÁόÀ¹ÄµÂ  µ»όÀ·Â)
£À¹Ä¹ºή À»±ÄÃέ½Ä± œÅĹ»ή½·Â (video)

Βασιλόπιτα Αγιάσου

Μοναδική στο είδος της καθώς αποτελείται από στρώσεις καλοανοιγμένων μυρωδάτων φύλλων ζύμης,  η βασιλόπιτα Αγιάσου, αποτελεί ένα γλυκό έδεσμα που...
Read More
’±Ã¹»όÀ¹Ä± ‘³¹άÿÅ

Πώς να φτιάξετε Χριστόψωμο -Παραδοσιακή Συνταγή…

Χριστόψωμο λέγεται το ψωμι που οι Ελληνίδες νοικοκυρές φτιάχνουν 2-3 ημέρες πριν τα Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή γιορτή...
Read More
 ώ ½± ÆÄ¹ά¾µÄµ §Á¹ÃÄόÈɼ¿ - ±Á±´¿Ã¹±ºή £Å½Ä±³ή…

Οι άλλοι τα λένε μελομακάρονα…εμείς τα λέμε φνοίκια !!! Συνταγή για φνοίκια με βράσμα

ΦΝΟΙΚΙΑ ΜΕ ΒΡΑΣΜΑ Η “ΨΑΘΟΥΡΙΑ” ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι φρεσκοστυμένη πορτοκαλάδα (όχι του κουτιού) 1½ ποτήρι λάδι 1 κουτ.γλυκού σόδα 1...
Read More
Ÿ¹ ά»»¿¹ ı »έ½µ ¼µ»¿¼±ºάÁ¿½±…µ¼µί ı »έ¼µ ƽ¿ίº¹± !!! £Å½Ä±³ή ³¹± ƽ¿ίº¹± ¼µ ²Áάü±

Σελινάτο των Χριστουγέννων

Όπου σταθείς και όπου βρεθείς στο νησί η παρουσία του είναι έκδηλη. Σε πρώτη φάση φλερτάρεις μαζί του οπτικά δίνοντας...
Read More
£µ»¹½άÄ¿ Äɽ §Á¹ÃÄ¿Å³έ½½É½

Συνταγή για Πασπαλα !!!!

Πασπαλα.. βατουσας Μυτιλήνης 1 ποτηρι λαδι 1 ποτηρι πορτοκαλάδα 1 Φλυτζανι ζαχαρη 2 ποτήρια πετιμέζι,..το ενα μεσα στο μιγμα το...
Read More
£Å½Ä±³ή  ³¹±  ±ÃÀ±»± !!!!

Γκιουζλεμέδες με ζάχαρη-κανέλα και ξηρή μυζήθρα Μανταμάδου

Διαφορετικοί Γλυκοί Γκιουζλεμέδες απο τον τόπο μας! ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ 1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 ΚΟΥΤ.ΓΛΥΚΟΥ ΞΥΔΙ...
Read More
“º¹¿Å¶»µ¼έ´µÂ ¼µ ¶άDZÁ·-º±½έ»± º±¹ ¾·Áή ¼Å¶ή¸Á± œ±½Ä±¼ά´¿Å

Κουνουπίδι κοκκινιστό της γιαγιάς

Το κουνουπίδι είναι λουλούδι ουσιαστικά. Αυτή είναι μια συνταγή παραδοσιακή, της παλιάς ελληνικής κουζίνας. ΥΛΙΚΑ: 1 μεγαλούτσικο κουνουπίδι 1 κρεμμύδι...
Read More
š¿Å½¿ÅÀί´¹ º¿ºº¹½¹ÃÄό Ä·Â ³¹±³¹άÂ