Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά Πληροφορίες ΦΑΓΗΤΟ ΦΑΓΗΤΟ-ΛΕΣΒΙΑΚΑ ΕΙΔΗ 

Αρώματα της λεσβιακής γης! Γεύσεις της λεσβιακής κουζίνας! Ένα όμορφο «ντοκυμαντέρ» (video)

Αρώματα της λεσβιακής γης! Γεύσεις της λεσβιακής κουζίνας! Ένα όμορφο «ντοκυμαντέρ», που ξεκινά από τον Μεσότοπο με τον αγαπητό μας σεφ Στρατή Ιωσηφέλλη, ανεβαίνει στον Μόλυβο, στην «γλωσσομάνα» Αγιάσο και σεριανά όλο το νησί, προβάλλοντας τις ομορφιές της Φύσης και της γαστρονομίας της Λέσβου…. Ταξιδεύει ο νους και ευφραίνεται η ψυχή…  

Read More
Γενικά Η φωτογραφία της ημέρας Μουσική Παλιές τέχνες Πληροφορίες 

Η φωτογραφία της ημέρας

Υπήρξαν και οι «Θεόφιλοι» της μουσικής στη Λέσβο, ο «Αριστής» (Στρατής Αρβανιτέλλης) από το Ίππειος που έπαιζε νταούλι και ζουρνά. Έπαιρνε το γαδουρέλ’ ιτ και πήγαινε και έπαιζε σε όλα τα πανηγύρια ..όπως της Αγίας Μαγδαληνής στο Σκόπελο και το δεκαπεντάγουστο στν Αγιάσο. Με τις μουσικές του διασκέδαζε στα παράπλευρα καφενεία, τις πιο χαμηλές κοινωνικές τάξεις.   πηγή

Read More
Γενικά Πληροφορίες Συνταγές ΦΑΓΗΤΟ ΦΑΓΗΤΟ-ΛΕΣΒΙΑΚΑ ΕΙΔΗ 

Μπαχλαμπάτσα (τυρόπιτες Πελόπης)

Η Πελόπη αποτελεί έναν οικισμό ο οποίος ατενίζει το βόρειο τμήμα του νησιού ευρισκόμενος σε υψόμετρο 400 μέτρων. Όντας ορεινός τόπος ανήκωντας διοικητικά στον Μανταμάδο είναι ευνόητο ότι αποτελεί ένα κατεξοχήν κτηνοτροφικό προορισμό. Η πλούσια παραγωγή προϊόντων βασισμένων στον εν λόγω κλάδο δεν θα μπορούσε να μην περιλαμβλανει και νόστιμα τυριά τα οποία οι ντόπιες νοικουρές εκμεταλλεύονται δεόντως. Απόδειξη οι τυρόπιτες του χωριού ή αλλιώς τα λεγόμενα «μπαχλαμπάτσα»… ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη 1 κούπα νερό ελαιόλαδο αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι αλεύρι όσο σηκώσει Για τη γέμιση τριμμένη γραβιέρα…

Read More
Γενικά Πληροφορίες Ταξίδι στον χρόνο Χωριά Λέσβου 

Σκάλα Ερεσσού ή Γυαλός

Η Σκάλα Ερεσού ή Γυαλός αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα παραθεριστικά μέρη της Λέσβου. Βρίσκεται σε απόσταση τεσσάρων χιλιομέτρων από το χωριό της Ερεσού και ενώνεται με αυτό μέσω του κεντρικού καταπράσινου δρόμου με τις μουριές, τα πλατάνια και τις συκιές που διασχίζει τον πανέμορφο κάμπο της Ερεσού Η οργανωμένη παραλία της εκτείνεται σε απόσταση τριών χιλιομέτρων περίπου και έχει κερδίσει επανειλημμένα το ευρωπαϊκό βραβείο της Γαλάζιας Σημαίας. Στην αριστερή πλευρά ΝΑ βρίσκεται ο πευκόφυτος λόφος Μαστός (Οχυρό-Βίγλα) όπου βρισκόταν η Αρχαία Ακρόπολη, το μικρό λιμάνι με το εκκλησάκι της Παναγιούδας, στο κέντρο έχει αναπτυχθεί ένα παραθαλάσσιο θέρετρο, εστιατόρια και καφετέριες με ξύλινες εξέδρες στην άμμο, δεξιά…

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά Πληροφορίες Συνταγές Ταξίδι στον χρόνο ΦΑΓΗΤΟ ΦΑΓΗΤΟ-ΛΕΣΒΙΑΚΑ ΕΙΔΗ Χωριά Λέσβου 

Σπιτική πλατσέντα Μυτιλήνης (video)

Φτιάχνoντας σπιτική πλατσέντα Μυτιλήνης  

Read More
Γενικά Πληροφορίες Ταξίδι στον χρόνο 

Δύο νέα ποιήματα της Σαπφούς ήρθαν στο φως

Από το Daily Beast, Μετάφραση: Λένα Φουσιτζή/LIFO Μόνο λίγα ποιήματα του έργου της ποιήτριας Σαπφούς έχουν διασωθεί, αλλά χάρη στην έρευνα ενός κορυφαίου μελετητή δύο νέα ποιήματά της ανακτήθηκαν πρόσφατα και οι ειδικοί ελπίζουν να βρουν περισσότερα. Μια τυχαία ανάθεση από έναν αγνώστων στοιχείων συλλέκτη οδήγησε σε μια θεαματική ανακάλυψη λογοτεχνικής φύσης: τμήματα από δύο άγνωστα ως τώρα ποιήματα της Σαπφούς, της σπουδαίας ελληνίδας ποιήτριας που έζησε τον 7ο αιώνα π.Χ. Ένα από τα ποιήματα είναι εξαιρετικά καλά διατηρημένο και προσθέτει πολλά στοιχεία σε ό,τι είναι γνωστό σχετικά με τη Σαπφώ…

Read More
Γενικά Πληροφορίες Χωριά Λέσβου 

Η Σκαμιά Λέσβου των Στράτη Μυριβήλη και Σπυρίδωνα Αναγνώστου. Εκπαιδευτικές, ιστορικές και λογοτεχνικές αναφορές

Με την έναρξη της νέας χρονιάς ο Σύλλογος Σκαμιωτών Λέσβου «Παναγιά η Γοργόνα» βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει την έκδοση μιας σημαντικής ιστορικής ερευνητικής εργασίας για το χωριό και το νησί μας, κυρίως μέσα από τη δράση και το έργο δύο σημαντικών προσωπικοτήτων, του Στράτη Μυριβήλη και του δασκάλου του Σπυρίδωνος Αναγνώστου με τίτλο:» Η Σκαμιά Λέσβου των Στράτη Μυριβήλη και Σπυρίδωνα Αναγνώστου. Εκπαιδευτικές, ιστορικές και λογοτεχνικές αναφορές». Συγγραφέας του βιβλίου ο γνωστός και αγαπητός σε όλους μας Δημήτρης Μπούμπας, που σήμερα υπηρετεί τη δημόσια εκπαίδευση ως Συντονιστής Εκπαιδευτικού…

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Πληροφορίες Ταξίδι στον χρόνο 

Αγιος Λουκας και Στρατής Ανδριώτης: Παπά Φώτης Λαυριώτης

Αγιος Λουκας και Στρατής Ανδριώτης: Παπά Φώτης Λαυριώτης Στην ανατολική πλευρά της Λέσβου, γειτνιάζουν δύο χωριά, τα Πάμφιλα και οι Πύργοι Θερμής. Ένας επαρχιακός δρόμος απόστασης μικρότερης των 2 χιλιομέτρων ανάμεσα στους ελαιώνες, συνδέει τους δύο αυτούς τόπους. Εγγύτερα προς τα Πάμφιλα, ακολουθώντας έναν εγκάθετο δρόμο που οδηγεί στον παραθαλάσσιο οικισμό «Νησέλια», αντικρίζουμε μέσα στα λιοχώραφα, το μικρό μοναστήρι του Αγίου Νεομάρτυρος Λουκά στο οποίο ζούσε ασκητικά ο παπα-Φώτης ο Λαυριώτης, γνωστός και ως παπα-Σαρδέλλης. Γεννηθείς στα Πάμφιλα στις 5 Ιανουαρίου του 1913 από τη Μαρία και τον Δημήτριο Σαρδέλλη…

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά Πληροφορίες Συνταγές ΦΑΓΗΤΟ ΦΑΓΗΤΟ-ΛΕΣΒΙΑΚΑ ΕΙΔΗ 

Βασιλόπιτα Αγιάσου

Μοναδική στο είδος της καθώς αποτελείται από στρώσεις καλοανοιγμένων μυρωδάτων φύλλων ζύμης,  η βασιλόπιτα Αγιάσου, αποτελεί ένα γλυκό έδεσμα που αναζητά κανείς όλο το χρόνο. Περίοπτη η θέση της στο τραπέζι μας παραμονή και ανήμερα Πρωτοχρονιάς. Τα βήματα παρασκευής της απαιτούν τεχνική και επιμονή για ένα επιτυχημένο και συνάμα παραδοσιακό αποτέλεσμα. Και του χρόνου!! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σκληρό αλεύρι 2 φλιτζάνια φρέσκο βούτυρο 2 κουταλάκια γλυκού γλυκάνισο 2,5 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 κοφτά κουταλάκια γλυκού σόδα 2 κουταλάκια γλυκού κοφτά αλάτι 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 4 φλιτζάνια τριμμένη ξερή…

Read More