Σπιτική πλατσέντα Μυτιλήνης (video)
Φτιάχνoντας σπιτική πλατσέντα Μυτιλήνης
Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά Πληροφορίες Συνταγές Ταξίδι στον χρόνο ΦΑΓΗΤΟ ΦΑΓΗΤΟ-ΛΕΣΒΙΑΚΑ ΕΙΔΗ Χωριά Λέσβου Κατηγορία: Ταξίδι στον χρόνο
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά Πληροφορίες Συνταγές Ταξίδι στον χρόνο ΦΑΓΗΤΟ ΦΑΓΗΤΟ-ΛΕΣΒΙΑΚΑ ΕΙΔΗ Χωριά Λέσβου 
Παλιές τέχνες
Το παραδοσιακό κουρείο του Σάββα Καμπουνια στην Βατούσα Λέσβου. Αν και δείχνει εικόνα μιας άλλης εποχής, δεν είναι! Έτσι ακριβώς είναι και σήμερα! Η καρέκλα κι ο καθρέφτης είναι κάποιου παλιού “μπαρμπερη” (νομίζω του Φώτη…) και αγοράστηκε απ αυτόν όταν ήταν νεαρός! κείμενο Γεωργία φωτο George Seretis
Read More
Δύο νέα ποιήματα της Σαπφούς ήρθαν στο φως
Από το Daily Beast, Μετάφραση: Λένα Φουσιτζή/LIFO Μόνο λίγα ποιήματα του έργου της ποιήτριας Σαπφούς έχουν διασωθεί, αλλά χάρη στην έρευνα ενός κορυφαίου μελετητή δύο νέα ποιήματά της ανακτήθηκαν πρόσφατα και οι ειδικοί ελπίζουν να βρουν περισσότερα. Μια τυχαία ανάθεση από έναν αγνώστων στοιχείων συλλέκτη οδήγησε σε μια θεαματική ανακάλυψη λογοτεχνικής φύσης: τμήματα από δύο άγνωστα ως τώρα ποιήματα της Σαπφούς, της σπουδαίας ελληνίδας ποιήτριας που έζησε τον 7ο αιώνα π.Χ. Ένα από τα ποιήματα είναι εξαιρετικά καλά διατηρημένο και προσθέτει πολλά στοιχεία σε ό,τι είναι γνωστό σχετικά με τη Σαπφώ…
Read More
Αγιος Λουκας και Στρατής Ανδριώτης: Παπά Φώτης Λαυριώτης
Αγιος Λουκας και Στρατής Ανδριώτης: Παπά Φώτης Λαυριώτης Στην ανατολική πλευρά της Λέσβου, γειτνιάζουν δύο χωριά, τα Πάμφιλα και οι Πύργοι Θερμής. Ένας επαρχιακός δρόμος απόστασης μικρότερης των 2 χιλιομέτρων ανάμεσα στους ελαιώνες, συνδέει τους δύο αυτούς τόπους. Εγγύτερα προς τα Πάμφιλα, ακολουθώντας έναν εγκάθετο δρόμο που οδηγεί στον παραθαλάσσιο οικισμό «Νησέλια», αντικρίζουμε μέσα στα λιοχώραφα, το μικρό μοναστήρι του Αγίου Νεομάρτυρος Λουκά στο οποίο ζούσε ασκητικά ο παπα-Φώτης ο Λαυριώτης, γνωστός και ως παπα-Σαρδέλλης. Γεννηθείς στα Πάμφιλα στις 5 Ιανουαρίου του 1913 από τη Μαρία και τον Δημήτριο Σαρδέλλη…
Read More
Τα παραδοσιακά επαγγέλματα της Λέσβου από το 1850 έως και σήμερα
Τα παραδοσιακά επαγγέλματα της Λέσβου αντανακλούν τις ιδιαίτερες κοινωνικές και οικονομικές συνθήκες που διαμορφώθηκαν σε ένα ιστορικό πλαίσιο συνεχών και κομβικών αλλαγών, από το 19ο στον 20ό αιώνα. Σ’ αυτό το πλαίσιο, είναι χαρακτηριστική η ανάπτυξη μιας ακολουθίας νέων επαγγελματικών ειδικοτήτων, που συνδέονται άμεσα με τη διαδικασία επεξεργασίας του καρπού της ελιάς, μετά τα μέσα του 19ου αιώνα, όταν επεκτείνεται η ελαιοκαλλιέργεια και αναπτύσσεται η παράγωγη βιομηχανία του ελαιολάδου, του σαπουνιού και του πυρηνέλαιου. Ως νησιωτικός κόμβος, η Λέσβος, παρουσίαζε σημαντική ανάπτυξη στη ναυτιλία, στη ναυπηγική και το εμπόριο. Επιπλέον όμως, η ιδιαίτερη…
Read More
8η ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ Η ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗ ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ
ΉΤΑΝ ΗΜΕΡΑ ΠΕΜΠΤΗ Η 8η ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 1912. ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΛΛΟΝΗ, Ο ΟΡΕΣΤΗΣ ΚΥΠΡΙΑΝΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΕΙ ΤΟΝ “ΜΑΥΡΟ ΜΗΝΑ”, ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΛΕΥΘΕΡΩΘΕΙ Η ΛΕΣΒΟΣ. ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ 8η ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 1912, ΗΜΕΡΑ ΚΥΡΙΑΚΗ… Ας δούμε πόσο παραστατικά περιγράφει (σε κείμενό του που δημοσιεύθηκε το 1913), ο ΟΡΈΣΤΗΣ ΚΥΠΡΙΑΝΌΣ τα τεκταινόμενα κατά την 8η Νοεμβρίου 1912, στην Καλλονή κ στην κεντρική κ τη ΒΔ Λέσβο. Και με πόση ακρίβεια διηγείται τα καθέκαστα, με τη μισή Λέσβο επί ένα μήνα Τουρκοκρατούμενη. Διαβάζουμε λοιπόν να διηγείται: – Πώς τον προσκάλεσε ο Τούρκος τηλεγραφητής ν ανέβει στο…
Read More
Χαλβάς
Μέσα σε ένα ειδικό μεγάλο μπρούτζινο καζάνι, το οποίο παλιά λειτουργούσε με ξύλα, σήμερα πια με πετρογκάζ, βράζουν το σιρόπι (νερό με ζάχαρη), όπως το λένε, για τέσσερις ώρες μέχρι να πήξει, ρίχνοντας μέσα και τη μαγιά (χαλβαδόξυλο που παράγεται μονάχα στη Ρωσία). Όταν αυτό το μίγμα πήξει, το ρίχνουν μέσα σε μια κούπα και το αφήνουν να κρυώσει. Του δίνουν σχήμα λουκάνικου και μετά το κόβουν σε μικρά κομματάκια, τα λεγόμενα χαλβαδόπ’ταρα, τα οποία τα ρίχνουν στο σουσάμι, για να τα συσκευάσουν αμέσως μετά. Να σημειωθεί πως ο χαλβάς είναι νηστίσιμος…
Read More
Ο «μυτιληνιός» χορός Φωτιές
Πριν από μερικά χρόνια, φίλος χοροδιδάσκαλος μου ζήτησε να του παίξω το μυτιληνιό σκοπό Φωτιές. Παραξενεύτηκα, γιατί μέχρι τότε δεν γνώριζα κανένα χορό με τούτο το όνομα. Μου έδωσε κασέτα, το έμαθα και το έπαιξα στην παράσταση. Από τότε, το σκοπό Φωτιές τον έχω παίξει αρκετές φορές σε διάφορες χορευτικές εκδηλώσεις. Παρ’ όλο που η μουσική και ο χορός μού αρέσει, δεν μπόρεσα να πιστέψω πως ο χορός αυτός είναι παραδοσιακός. Στους χορούς των μυτιληνιών συλλόγων, που έπαιζα, ρωτούσα για τον συγκεκριμένο χορό, μα κανείς δεν τον γνώριζε. Ούτε στα…
Read More
Φτιάχνοντας λαδότυρο
Βλέπουμε εδώ τον μπαμπά του φίλου Χριστόφορου να φτιάχνει λαδότυρο, εδώ τον βλέπουμε που βάζει το τυρί μέσα στο καλούπι τυροβολι πηγή Nabaho Kayaker
Read More