Συντάκτης: techadmin@mytiliniadialektos.gr

Πριν μερικές ημέρες, ο Matt Mullenweg, ανακοίνωσε στο blog του Making WordPress πως η επόμενη έκδοση του WordPress, η 4.8, θα τερματίσει την υποστήριξη των παλαιών εκδόσεων του Internet Explorer και πιο συγκεκριμένα των εκδόσεων 8, 9 και 10, όπου ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο μετράται, οι τρεις εκδόσεις μαζί καλύπτουν περίπου το 3% ή λιγότερο από το 1% του συνόλου των χρηστών. Η Microsoft διέκοψε την υποστήριξη για τις εκδόσεις αυτές τον Ιανουάριο του 2016, πράγμα που σημαίνει ότι αυτές οι εκδόσεις δεν λαμβάνουν πλέον ενημερωμένες εκδόσεις ασφαλείας, ενώ τους τελευταίους…

Η Vodafone ανακοινώνει ότι έγινε ο πρώτος παγκόσμιος πάροχος Internet of Things (ΙοΤ) που υπερέβη τις 50 εκατομμύρια συνδέσεις, επιδεικνύοντας αξιοσημείωτη ανάπτυξη για τα δεδομένα της βιομηχανίας, της τάξης του ενός εκατομμυρίου νέων συνδέσεων τον μήνα και καταγράφοντας ιδιαίτερα υψηλές επιδόσεις στους τομείς της αυτοκινητοβιομηχανίας, της υγείας και των υπηρεσιών κοινής ωφέλειας. Οι τεχνολογίες ΙοΤ που χρησιμοποιεί η Vodafone, αξιοποιούν τα ιδιόκτητα εταιρικά δίκτυα του ομίλου, τα δίκτυα συνεργαζόμενων εταιριών καθώς και δίκτυα τρίτων παρόχων κινητών επικοινωνιών, προκειμένου να παρέχουν στους πελάτες απλές και ενοποιημένες υπηρεσίες συνδεσιμότητας που καλύπτουν σχεδόν…

Με πείσμα και πολλή προσωπική δουλειά οι  γυναίκες του Μεσότοπου διαπρέπουν στην παρασκευή παραδοσιακών γλυκών και αλμυρών προϊόντων. Ο Μεσότοπος είναι ένα χωριό περίπου χιλίων κατοίκων μέσα σε ένα γυμνό τοπίο. Εδώ ανθεί ένας από τους 14 γυναικείους συνεταιρισμούς της Λέσβου. Είκοσι πέντε γυναίκες δεσμεύτηκαν το 1998 για τη δημιουργία του. Παρακολούθησαν ένα σεμινάριο για μεταποίηση και τυποποίηση αγροτικών προϊόντων και ένα για τη διοίκηση επιχειρήσεων. Χωρίστηκαν σε ομάδες και δούλευαν στις κουζίνες των σπιτιών τους ανταλλάσσοντας συνταγές και κάνοντας δοκιμές. Τα πρώτα χρήματα χρησιμοποιήθηκαν ως κεφάλαιο. Έστησαν το εργαστήριό…

  Στο παντοπωλείο «Περί Λέσβου», στην οδό Αθηνάς, ανακαλύπτουμε μερικές από τις πιο εκλεκτές νησιώτικες λιχουδιές του Βορείου Αιγαίου. Το παντοπωλείο που άνοιξαν δύο νέα παιδιά με καταγωγή από τη Λέσβο, οι Ανδρέας Καραπατάκης και Λευτέρης Αντωνάκας, φέρνει στο τραπέζι μας σπάνιας νοστιμιάς λιχουδιές, κρασιά και αποστάγματα, σε πολύ προσιτές τιμές. Τα ράφια είναι γεμάτα προϊόντα μεγάλων και μικρών παραγωγών από τη Λέσβο, αλλά και από τη Λήμνο και τη Χίο, γιατί «Περί Λέσβου» σημαίνει από τη Λέσβο και τα πέριξ. Στο «Περί Λέσβου» ψωνίσαμε πικάντικο λαδοτύρι Λέσβου, πρόβειο γιαούρτι…

Καθώς η υψηλή γαστρονομία, τα εστιατόρια με υπογραφή διάσημων σεφ, οι νέο-ταβέρνες και οι έθνικ κουζίνες διαμορφώνουν τον αθηναϊκό χάρτη της γεύσης, τα παρεΐστικα, απλά πλην τίμια, ουζερί-μεζεδοπωλεία της γειτονιάς αρχίζουν να εκλείπουν. Ή τουλάχιστον έτσι νομίζουμε, μέχρι να επισκεφθούμε κάποιο από αυτά και να ξαναμυρίσουμε τον αέρα της παλιάς, αθηναϊκής γειτονιάς που θεωρούσαμε χαμένο στις παιδικές μας αναμνήσεις. Τέτοιος είναι ο αέρας του ουζερί Λέσβος, στην εξαρχειώτικη Εμμανουήλ Μπενάκη: ατμόσφαιρα γειτονιάς, διάθεση παρέας, χωρίς στημαιοστολίσματα και τυμπανοκρουσίες. Σα να ζεις στη μονοκατοικία απέναντι, και να κατεβαίνεις για να φας…

ΦΝΟΙΚΙΑ ΜΕ ΒΡΑΣΜΑ Η “ΨΑΘΟΥΡΙΑ” ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι φρεσκοστυμένη πορτοκαλάδα (όχι του κουτιού) 1½ ποτήρι λάδι 1 κουτ.γλυκού σόδα 1 κουτ.γλυκού μπέικη πάουντερ 1 ποτ.κρασιού κονιάκ(διαλύουμε μέσα τις σκόνες) αλεύρι όσο σηκώσει (γύρω στο 1 κιλό) Προσέχουμε να μην γίνει η ζύμη μας ρευστή. ½ ποτήρι ζάχαρη ΣΙΡΟΠΙ 1 ποτήρι καλό βράσμα 1 ποτήρι νερό Βάλτε στο μίξερ το λάδι και την ζάχαρη και άστε να κοπανιούνται για αρκετή ώρα. Κοσκινίζετε το αλεύρι και ρίχνετε και το μπέικι να ανακατευτεί. Σε μια λεκάνη βάζετε το μίγμα λαδιού ζάχαρης τον χυμό…